冰箱塞得满满，最后却丢掉？大马家庭最常浪费的食物是什么

马来西亚家庭一年到底浪费多少食物？

DOSM在2026年7月发布《Household Food Waste in Malaysia 2025》。根据National Household Indicators Survey 2025，马来西亚家庭每人每年的食物浪费量估计介于31.9公斤至97.3公斤之间。Jabatan Perangkaan Malaysia

如果只是做一个简单换算：

• 31.9公斤一年，平均每个月约2.7公斤
• 97.3公斤一年，平均每个月约8.1公斤

这不是说每个家庭都会浪费这么多，而是DOSM根据调查得出的估计范围。

最容易被丢掉的，不一定是生菜生肉

调查发现，94.1%的家庭曾丢弃处理过或已经煮熟的食物，高于生鲜食材的88.7%。

不同类型的浪费也很明显：

真正值得注意的是，米饭居然排在熟食浪费第一。

这很符合日常生活里的情况：怕不够吃，所以多煮一点；最后吃不完，就放进冰箱，几天后又忘了。

为什么明明生活费越来越贵，食物还是会被丢掉？

DOSM调查列出的几个主要原因很现实。

过期食品占19.3%，剩菜在冰箱或冷冻柜放太久占18.1%，买太多占15.2%，煮太多占15.1%。

前任首席统计师Mohd Uzir也提到，收入提高和生活方式改变后，家庭更容易购买超过实际需要的东西。尤其遇到促销时，父母买一批，孩子又买一批，最后放到过期才发现。BERNAMA

所以食物浪费有时候不是因为不会省，而是因为没有先看家里已经有什么。

浪费一点点，一年其实不少

可以做一个很简单的家庭情境。

假设一个家庭平均每天丢掉价值RM2的食物：

RM2 × 365天 = RM730

如果每天平均浪费RM3：

RM3 × 365天 = RM1,095

这只是情境试算，不代表DOSM有统计每个家庭损失多少令吉。

但它能说明一个很简单的问题：每天一小碗饭、几片菜、一个放到坏掉的水果，看起来不多，累积一年后可能就是几百甚至上千令吉。

真正有用的，不是“什么都不要买”

减少浪费并不等于把冰箱清到什么都没有。

比较实际的做法，是先改几个容易出问题的习惯。

买菜前先看冰箱和冷冻柜；

促销品只买确定会吃完的数量；

煮饭时按人数减少一点“怕不够”的预留；

剩菜尽量在一两天内安排吃掉；

容易过期的食物放到冰箱最显眼的位置。

这些方法看起来很普通，但刚好对应DOSM调查里最常出现的浪费原因：过期、放太久、买太多和煮太多。

食物浪费还有一个容易被忽略的问题

DOSM调查显示，79.3%的家庭会把食物残渣和其他垃圾混在一起处理，只有20.7%会分开处理。

这意味着大部分食物浪费最后不只是“钱丢掉了”，也增加垃圾处理压力。

SWCorp过去在斋戒月的垃圾统计也显示，食物垃圾在总垃圾中占了很大比重。2023年其监管的28个垃圾填埋场每日平均接收8,159吨固体垃圾，其中约35.45%、即2,892吨属于食物垃圾。SWCorp

生活费越来越高，先减少“买了却没吃”可能更实际

很多家庭已经很会找优惠、比较价格，也会等促销。

但如果买回来最后过期，折扣其实也失去意义。

比起一直找便宜RM1、RM2的商品，先减少重复购买、煮太多和忘记吃剩菜，可能是更容易控制的生活开销。

真正省下来的钱，不一定来自买得最便宜，而是来自买了以后真的有吃完。

资料来源

Department of Statistics Malaysia — Special Release: Household Food Waste in Malaysia 2025
https://www.dosm.gov.my/portal-main/release-content/special-release-household-food-waste-in-malaysia-2025

Bernama — Household Food Waste Linked To Higher Income, Lifestyle Changes
https://www.bernama.com/en/general/news.php?id=2578284

SWCorp Malaysia — Appreciate Food Avoid Waste Campaign
https://www.swcorp.gov.my/en/malaysians-active-participation-in-appreciate-food-avoid-waste-campaign-3-trend-reduction-in-food-waste-in-states-that-adopted-act-672/